すごい20代
昨晩は仕事を通じて知りあったお友達のバースデーで、六本木の隠れ家フレンチ「MOZU」を訪問。
六本木に自宅兼事務所を構える友人のお気に入りのお店。
月曜日で余裕があったせいか、「今日は暇ですから！」と繰り返しながら、ベタ付きの接客をしてくれた若手スタッフ。
てっきりアルバイトの方かと思っていたら、このお店の他に同じく六本木で展開する天ぷら屋さん「百舌亭」の２店舗を統括する店長さんだった！
しかしどう見ても若い。。。20代にしか見えん。
「はい！今月27歳になったばっかりです！」と爽やかに答える青年。
いや〜、まさかそんな若いとは思わなかった！
外国人のお客様にも、流暢な英語で完璧なサービスを展開している彼に興味津々で、色々と質問したところ、20歳の時にフィリピン・セブに語学留学。
その時に現地で知りあった「MOZU」の現オーナー（38歳、イケメンらしい）に誘われて、この道に入ったとか。
オーナーは元グローバルダイニングの幹部で、すでに飲食店経営のノウハウがあったため、独立してMOZUを始めたそうな。
今の20代って、就職しても長続きせず、退職するのも代理業者に任せたり、いきなり失踪しちゃったりというイメージがあったけど、優秀な人は突き抜けて優秀なのだな〜と改めて感じた次第。
翌日には、ご丁寧なお礼メールを頂戴しました。
こういう店長がいると、またあの店に行こうと思うもの。
早速、天ぷら百舌亭の方を予約しましたよ。
彼らの海外流失が心配だけど、まだまだ日本の未来は明るい！と、ちょっと安心したのでした。
