カンボジアの食！

タイ料理に比べてココナツミルクを多用するためか、辛さが少なく、日本人の口に合うまろやかさがクメール料理の特徴。

初日、最終日と2回も通った「クメールキッチン」は『地球の歩き方』にも紹介されてます。

アンコールビール1本、料理3皿頼んで〆て10ドル也。

何を頼んでも外れのない美味さと、コストパフォーマンスの高さに脱帽！

そして、前出の山本さんに紹介されて行った高級レストラン「Viroth's（ヴィロシィズ」）。

このレストランには壁がないんです。

野外に高床が作られていて、お客さんは舞台上で食事するような感じ。

日本でもこんなオシャレな造りのお店ってないんじゃないかな～？

もちろんお味も大変洗練されてました。

山本さんに感謝！です。